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DL-丙氨酸简介:
别名L-2-氨基 ; DL-α-氨基 ; DL-α-丙氨酸
英文别名DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
CAS NO.302-72-7
纯度>98.5(T)
等级GR
用途:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
具有甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善**酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;
用作制造维生素B6的原料,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。
DL-丙氨酸用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂
DL-丙氨酸作用 DL-丙氨酸用途 DL-丙氨酸用量 DL-丙氨酸生产厂家 食品级DL-丙氨酸